泰国商业部对泰国企业和商品在拓展中国市场方面进行调研，其中对2021年中国椰子市场进行调查，发现中国进口椰子872000吨，增长37.4%，总价值达4.5亿美元，其中自泰国进口2.84亿美元，增长49.41%，在中国进口椰子中占到62.89%的份额。
此外，从印尼进口椰子1.1亿美元，增长67.04%，市场份额占到25.84%。从泰国和印尼进口的椰子份额占到88%以上，其余分别从越南、菲律宾和马来西亚进口。
中国进口椰子数量上升的原因是从2021年上半年开始，中国市场推出了130多类椰子饮料产品，包括喜茶、奈雪、乐乐茶、瑞幸咖啡等新茶品牌，餐饮方面如肯德基也推出了20余款以椰子为主的饮料，在中国市场比较流行的椰子味饮料有拿铁椰味咖啡、椰奶、椰浆奶等，其中一些饮料在短短3天内的销量就超过10万杯。
泰国驻青岛总领馆经商机构表示，中国对椰子进口的需求持续增加，国内主要椰子产地海南岛每年椰子产量仅2.5亿个，中国每年市场需求量高达26亿个，此外还有加工椰子需要1.5亿个，因此存在巨大的需求缺口。椰子营养丰富，脂肪含量低，味道鲜美，从而成为需求快速增长的热带水果。
过去的2-3年里，椰子在中国饮料市场快速流行，并被广泛用于制作茶、咖啡和软饮料的配料，包括新鲜椰子的受欢迎程度同样不断上升，由于其营养价值高且对身体有益，使得椰子成为追求健康的现代中国消费者所追捧的热带水果，并快速进入市场，因此中国椰子市场对于泰国企业来说是一个值得关注和有机会扩大的出口市场。因为中国市场对椰子的需求量极大，但该国的椰子产量仅占市场需求的10%，所以只能依靠进口椰子来满足消费需求。
泰国椰子在中国市场上的知名度非常高，在超市、水果店和电商平台均可买到，泰国椰子在中国市场上除了瓶装、盒装椰汁外，还开发出即饮新鲜椰子，通过在椰子上开孔方便消费者吃到新鲜的椰子。调查发现超市的新鲜椰子售价在每个20-25元人民币，约合106-132.50铢，在中国市场算是比较高的售价。
泰国企业家希望在中国开拓椰子市场，可以考虑寻找渠道进入中国市场，并对泰国椰子产品不断进行多样化发展，以吸引并符合对椰子产品青睐的中国消费者的需求。同时还应考虑通过网红和产品分析专家合作，在中国社交媒体平台上推广泰国椰子产品，包括利用直播、中国重要节日组织促销活动，以引起消费者的关注。这可以让泰国椰子产品能获得中国消费者的认可，保持中国进口泰国椰子第一大国的地位。
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