餐桌物价的主要是以韩国摄取最多的米饭、泡菜、酱汤、煎鸡蛋等食物为标准,将大米、大蒜、洋葱、土豆、干辣椒、白菜、土豆等的价格指数化。餐桌物价上涨的主要原因是气候异常、物流不畅等,而且由于居家隔离的情况增加,在家买菜做饭的需求增加。韩国的农产品进出口限制较多,且对本土国产依赖较大,难以找到替代品。
据韩国《中央日报》18日报道,韩国农畜产品贸易交易平台TRIDGE17日透露,自2020年新冠肺炎疫情以来,韩国的餐桌物价上涨了34.8%,远高于美国11.3%和中国0.9%的上涨率。
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