针对当前国内疫情形势，为进一步加强进口冷链食品疫情防控工作，近日，玉门市下西号镇市市场监管所开展进口冷链食品专项检查。
此次排查以肉制品加工小作坊、餐饮服务单位为重点场所。一是严格落实进口冷链食品生产经营者主体责任，重点核查冷藏冷冻食品进货来源及索证索票资料，是否严格落实进口冷链食品的“三专”（专用通道进货、专区存放、专区售卖）管理；二是督促指导进口冷链食品生产经营单位做好“甘肃省食品安全信息追溯平台”数据录入，同时做好环境消毒、核酸检测记录及从业人员个人防护工作；三是重点检查各餐饮单位是否全面落实进货查验制度，企业从业人员是否持健康证上岗、是否佩戴口罩；四是检查经营者仓储情况，对各冷链食品进货渠道、出入库记录、索证索票及冷链食品的核酸检测、消毒证明等进行逐一核对，确保冷链食材源头可溯保障冷链食品安全。
截至目前，共检查加工及销售冷链食品企业18家次，出动检查人员36人次，发现部分企业工作人员佩戴口罩不规范、索取供货方资质不齐全、加工经营场所消杀频次不足等5个问题，均要求限期整改并及时进行复查。下一步，下西号镇市场监管所将常态化开展进口冷链食品的检查工作，进一步强化冷链食品动态排摸工作，严格落实冷链食品疫情防控措施，做好常态化疫情防控下的食品安全监管，在防范疫情输入风险的同时，筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
行业：
