检查对象：478家泡菜成品、泡菜腌料、腌白菜、海鲜酱等的生产企业。
主要检查内容：▲是否使用了过期原料及在食品中不可使用的原料。▲是否遵守了生产、加工标准。▲卫生操作是否规范。▲是否完成了自我质量检查。▲是否检查了地下水水质情况等。
另外，还将对▲检查对象企业生产的产品▲市场上流通的加工食品▲白菜、萝卜、辣椒等农产品▲用于生吃的牡蛎、黄花鱼、带鱼等水产品进行抽检，检查其农药残留、重金属等项目是否符合标准及规格。
并且，为了确保进口食品的安全性，还将加强进口通关阶段对▲辣椒、大蒜、毛虾等11种农、水产品▲天日盐（日晒海盐）、海鲜酱汁、辣椒粉等9种加工食品▲泡菜专用垫盆、手套等4种用品等危害项目的精密检查。
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