泰国农业与合作社部称，特殊农产品（SAP）是指那些具有独特品质和与地理位置和文化遗产相关的特殊特征的产品，这有助于保证粮食安全和健康饮食，支持农民的收入和经济增长，同时保护环境和其生物多样性。
泰国农业与合作社部拟调整农产品结构，适用于农业和农村发展，或地方农产品。特殊农产品具有巨大发展潜力，纳入当地、区域和全球市场和贸易计划。拟通过创新和绿色发展，促进结构调整产品，使小农和家庭农业生产模式得到发展。其目的是为特色农产品开发绿色和可持续的价值链，帮助小农和家庭农场主从全球市场获得利益。拟继续优化农业生产系统；减少作物产量和生物多样性的损失；减少粮食生产过程的损失、浪费和农业化学品的滥用；并最大限度地提高农业综合利润。多种要素结合在一起，其目的是促进农业生产转型，创造更高效、更包容、更有弹性和可持续的农业食品系统。
地区：
