根据世界卫生组织（WHO）的资料及国际间食品安全风险评估机构的研判，目前暂未有证据显示新型冠状病毒肺炎可以直接透过食品传播。而新型冠状病毒肺炎主要是经呼吸道飞沫传播，因此，食品从业员在日常工作中做好个人防护，加强及严格执行各项防疫措施，将有助降低因接触受污染表面而感染的风险。
就内地检测机构从一个泰国榴梿外包装样本上，检出新型冠状病毒核酸呈阳性，市政署获悉后随即展开跟进，并对该国家之同类产品外包装样本进行病毒核酸检测，结果未见异常。市政署会密切与邻近地区食品检疫部门沟通，持续跟进事件。自去年起，市政署针对从外国进口本澳的鲜活及冷链食品，筑起工作人员、货物、环境三层恒常防疫措施，外国进口水果均按照防疫措施进行外包装消毒，并通过检疫程序合格方可进入本澳，去年至今有关监察亦未见异常。目前，市政署每日平均抽取冷链食品及环境样本二百五十个，每周消毒冷冻食品外包装箱数超过七万箱，自去年六月至今年七月共抽检了冷链食品及环境样本约五万个，全部未有异常。同时，严格执行三千多名冷链从业员七天一检，持绿码上岗。
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