1.改善香料管理体系，使其符合国际水平，并完善香料物质管理，增加在国际上可使用的香料物质。删除天然香料来源物质中重复的4种，增加2种国际使用的天然香料起源物质，修改3种天然香料起源物质的普通名称；修改7种合成香料的别名，增加指定58种合成香料。
2.增加食用色素绿色3号等16种色素在健康功能食品中的使用标准。
3.以表格形式提供脂肪酸甘油酯等4种产品的名称、英文名、学名、INS号等信息。
4.明确规定甘油等2种添加剂的成分规格试验法；修改一般试验方法中的凝固点测定法。
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