1.对比目鱼、鳗鱼等夏季高消费水产品中的创伤弧菌、兽药、重金属等进行安全性调查（生产阶段）及抽检（流通阶段），对检查结果被判定为不合格的水产品，将采取延期发货、召回、销毁、禁止销售等措施。
*检查项目：创伤弧菌（创伤弧菌<?创伤弧菌性脓毒症>、霍乱弧菌、肠炎弧菌）、重金属、兽药（抗生素等）。
2.集中管理并指导生产企业正确使用兽药，调查有害物质污染度，检查流通、生产企业水产品保存守则的遵守情况及作业者个人卫生管理情况等。
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