挪威海产局称，60-70%挪威青花鱼销往亚洲国家，特别是日本和韩国，东南亚和台湾的销量也颇有起色。运往越南的青花鱼一般进行再加工和出口，而销往泰国和台湾的产品主要在内部消费，因此挪威海产局决定针对这两个市场开展营销活动，挪威中上层鱼类销售机构（Sildelaget）提供100万挪威克朗推广费用。
挪威海产局东南亚区总监Asbjorn Warvik Rortveit表示：“在泰国，大西洋鲭鱼被称作‘aka saba’，通常作为寿司料或烤鱼片食用。烤青花鱼在台湾也很常见也被用作午餐盒和自助餐中的一种配料。”
“我们的目标是将挪威青花鱼开发成一款知名和首选的产品。青花鱼主要在日料店消费，因此我们的目标群体将是专业人士，如进口商和零售商。在台湾，40%青花鱼通过零售市场销售，我们还将针对消费者展开更大规模的营销活动。”Rortveit说。
2020年，挪威向台湾出口11,500吨青花鱼，销售值1.96亿挪威克朗；泰国销量为9,000吨，销售额为1.52亿挪威克朗。
挪威海产局调研显示：1）在泰国，99%青花鱼在餐厅和酒店销售；2）挪威青花鱼占泰国市场的89%；3）泰国进口商偏爱挪威青花鱼的品质，而许多消费者认为青花鱼来自日本；4）消费者缺乏产品认知将是泰国市场面临的挑战之一，除餐饮业外，其他销售渠道很少，泰国市场还面临廉价鱼类的竞争；5）在台湾，挪威青花鱼占70%市场份额，价格相对稳定且廉价；6）在台湾，95%青花鱼在日料店消费，许多餐馆和杂货店均标注产品来自挪威；7）挪威青花鱼在台湾海鲜行业广为人知，许多进口商只采购挪威青花鱼。
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