“马上过年了，这段时间生产出口情况怎么样？”2月7日，南京海关所属泰州海关关员陈瑞辉、赵新灿在江苏金莎食品有限公司的出口莲藕基地向企业负责人莫鹏启了解春节前莲藕的备货情况。
泰州兴化地区河港纵横、水系发达，丰沛的水源、温湿的气候加上肥沃的荭土层，使这里生长的莲藕兼具了淀粉多、个头大、糖分足等特点。特别是早秋的花香藕甜、脆、水分多、口感好，有“水果莲藕”的美誉。目前，兴化荷藕主要以水煮、盐渍、冷冻等形式出口，年出口额可达500万美元。
去年上半年，受新冠肺炎疫情和全球经济下行影响，兴化莲藕出口产业遭受了一定冲击，面临着外需不振、订单减少的问题。“由于国内率先控制住疫情，我们将目光转向国内市场，主动求变寻找新的发展机遇。”莫鹏启说。
思路一转，效果立显。金莎公司的莲藕产品全部来自于出口示范基地，凭借品种优势、良好的基地管理以及成熟的品控，迅速赢得了国内多家大型餐饮连锁企业的“青睐”。目前，已与6家食品集团及上市公司签订了合作协议，供应以莲藕为主的生鲜及加工农产品。
“听到这个消息，我们也为企业感到高兴。”泰州海关企业管理科科长陈瑞辉说，“兴化莲藕产品的核心竞争力就在于品质。因而我们加大了对出口食品农产品企业及种殖基地的扶植力度，从农业化学投入品管理到采收验收环节自检自控，从生产过程制度体系建立到产品出厂溯源管理，实现了‘从农田到餐桌’的全流程可控和全链条监管，相关企业也获得了ISO22000和ISO9000的质量体系认证，进一步提升了产品的竞争力。”
目前，泰州兴化莲藕生产企业在国内市场，仅莲藕产品销售就达1500多万元，同比增长50%以上。
“国外市场我们也没丢，公司全力以赴开发新品种，以莲藕、胡萝卜、竹笋、牛蒡等为主要原料的‘筑前煮’，反响很好。今年，我们还打算继续提升设备自动化程度，深化产品研发，计划用1至2年时间，实现出口、内销‘两条腿走路’的销售模式，保持产品供应链稳定。”对于企业发展，莫鹏启充满信心。
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