食品伙伴网讯 2020年1月8日，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）发布了11则警示通报，其中6则涉及食品受沙门氏菌污染。具体产品信息如下：
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通报国 |
原产国 |
编号 |
产品 |
沙门氏菌类型 |
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德国 |
巴西 |
2020.0098 |
黑胡椒 |
阿巴特图巴肠炎沙门氏菌、布雷得尼肠炎沙门氏菌、Münster肠炎沙门氏菌 |
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德国 |
巴西 |
2020.0096 |
黑胡椒 |
沙门氏菌、加明那拉氏肠炎沙门氏菌 |
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服务委员会 |
巴西 |
2020.0094 |
黑胡椒 |
马塔迪肠炎沙门氏菌、圣保罗肠炎沙门氏菌 |
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荷兰 |
巴西 |
2020.0089 |
冷冻鸡胸肉 |
沙门氏菌 |
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德国 |
巴西 |
2020.0087 |
黑胡椒 |
加明那拉氏肠炎沙门氏菌、明尼苏达肠炎沙门氏菌、浦那肠炎沙门氏菌、圣保罗肠炎沙门氏菌 |
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比利时 |
乌克兰 |
2020.0080 |
葵花籽 |
山夫登堡肠炎沙门氏菌 |
沙门氏菌（Salmonella）是一类危害人和动物健康的重要致病菌，其菌属型别繁多，抗原复杂，其中最为常见的是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。感染人类的沙门氏菌中99%为肠炎沙门氏菌。
食品伙伴网提醒出口企业，采用合格原材料进行生产，严格控制产品生产过程中的卫生状况，避免出现交叉感染、腐烂变质等情况，确保出口顺利进行。同时提醒各位网友，不吃生食。厨房的砧板要生熟分开，避免交叉感染，养成良好的卫生习惯，减少沙门氏菌引起的食品安全隐患。
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