食品伙伴网讯 据美国食品安全新闻网消息，在影响近200人的多国沙门氏菌爆发中，英国受到的打击最大。五个欧洲国家正在研究192例三河岛沙门氏菌（Salmonella Mikawasima）感染病例，此次爆发的沙门氏菌感染是通过全基因组测序（Whole Genome Sequencing, WGS） 确定的。
截至11月12日，英国有138人患病，瑞典有33人，法国有18人，丹麦有2，爱尔兰有1人。大多数疾病与旅行无关。最早的发病日期是2019年8月下旬。据报道，受感染的人中女性略多于男性，老年人多于其他年龄组。
三河岛沙门氏菌在欧洲监视系统 （ the european surveillance system,TESSy ）报告的血清型中排名第34。从2014年到2018年，有17个欧盟国家每年发生142至210起感染案例。西班牙和英国分别占所有确诊感染案例的31％和26％。
英国公共卫生部国家感染服务部的Nick Phin博士说，目前正在与英国食品标准局，威尔士公共卫生局和苏格兰卫生保护局合作，以查明来源。
感染沙门氏菌的症状包括在感染后的12至72小时内，通常会出现腹泻、发烧、呕吐与腹痛的症状。这些症状一般会持续4到7天，即使没有接受治疗，绝大多数患者可自愈。某些状况下患者可能因严重腹泻而导致脱水，必须送医院治疗。老人、婴儿等免疫系统功能不佳的人可能会出现严重并发症。
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