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澳新拟批准一种α-淀粉酶作为加工助剂

放大字体  缩小字体 时间:2019-10-24 11:35 来源:食品伙伴网 作者:  浏览:137  原文:
核心提示:2019年10月23日,澳新食品标准局(FSANZ)发布99-19通知,其中A1185号申请请求允许一种α-淀粉酶(Alpha-amylasee)作为加工助剂。
  食品伙伴网讯  2019年10月23日,澳新食品标准局(FSANZ)发布99-19通知,其中A1185号申请请求允许一种α-淀粉酶(Alpha-amylasee)作为加工助剂。
 
  据了解,这种α-淀粉酶是由转基因黑曲霉(GM Aspergillus niger)菌株深层发酵产生的,表达来自微小根毛霉(Rhizomucor pusillus)的α-淀粉酶基因。该酶制剂是液体制剂,作为淀粉加工和饮用酒精生产的加工助剂使用。
 
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日期:2019-10-24
 

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