9月1日，由智利前总统、亚太特权全权大使爱德华多·弗雷带队的智利访华团来到上海开启一年一度的“智利周”活动。智利官方数据显示，中国作为智利的第一大贸易伙伴，占智利出口总额的34%。2018年，智利出口总额超过250亿美元，同比增长32%。
其中，肉类增长最为明显。
智利猪肉协会执行主席胡安·卡洛斯·多明戈斯告诉第一财经记者，今年上半年，中国首次在出口数量和金额上成为智利猪肉的第一大目的国。上半年，智利猪肉对中国的出口额约9000万美元，同比去年增加了87.5%，增幅近9成；全年猪肉出口额预计达2.2亿美元，为2018年的2倍以上。
根据智利国家统计局和海关总署的数据，2019年智利生产的猪肉67%运往亚洲，其中三成左右销往中国。目前，智利是全球第五大猪肉出口国。
多明戈斯表示，和美国与巴西仅20%左右的猪肉用于出口不同，智利近70%的猪肉都是为了出口而生产，因此符合中国消费者越来越关注卫生、无害和口味等需求。
智利最大的肉类加工商爱阁食品（Agrosuper）亚洲董事总经理安德烈亚斯·高宫对第一财经记者表示，由于饮食的传统习惯，中国人对于猪肉的依赖仍然是最大的，一方面即使猪肉涨价，牛肉价格仍然是其数倍；另一方面，鸡肉替代的趋势的确存在，但鸡肉生产在全世界范围内都有所限制，因此短期变化也不会明显。
和对于肉类替代的担忧相比，他们看到的是，猪肉涨价让消费者更易接受高价高品质的产品。
在多明戈斯看来，随着人均收入水平的上升，中国等消费者对于猪肉、鸡肉、牛肉、三文鱼等肉类的消费需求都会增强，其中猪肉增长最为明显，而且品质变得比数量更为重要。
智利农业部的农业研究与政策办公室数据称，上半年，智利肉类出口同比增长9%，出口总额达到约4.76亿美元。除了猪肉，鸡肉和牛肉的第一大出口国都是中国。其中，猪肉出口额为2.62亿美元，同比增长9%，中国占比达30%；鸡肉出口额为1.83亿美元，同比增长4%。
智利是第一个和中国签订自由贸易协定的拉美国家，对中国的肉类出口享受零关税的优惠。3月1日起正式实施的中智自贸协定升级《议定书》中，中智双方在原有的基础上，承诺进一步对54种产品实施零关税，总体零关税产品比例将达98%。
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