日本是最大的生食金枪鱼消费国，约占世界生食金枪鱼消费总量的90%。负责任推进金枪鱼渔业组织，是由日本远洋金枪鱼延绳钓渔业界为主的民间渔业团体发起的，于2001年组建。只有通过该组织注册认证的渔船，其捕捞的金枪鱼才能进入日本市场。
荣成市自1992年开始发展金枪鱼远洋渔业，目前全市拥有金枪鱼延绳钓渔船80余艘，作业海域遍及中西太平洋、东太平洋和印度洋公海，以及瓦努阿图等十几个沿岸国家专属经济区，年金枪鱼产量达3.4万吨。多年来，由于受到金枪鱼国际管理公约限制，荣成市金枪鱼产品均无法直接进入日本等国际市场，一定程度上影响了渔船经济效益。
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