美国连锁快餐企业汉堡王（Burger King）近日宣布，将与巴西知名食品加工商Marfrig合作，在巴西推出第一款“仿肉”全素汉堡，名为“叛逆华堡”（Rebel Whopper）。继美国和欧洲之后，“叛逆华堡”预计将于今年9月10日到达巴西市场。
巴西“huffpostbrasil”网站报道，新款汉堡可使用全素食材料制作出与牛肉汉堡相似的味道、质地和香气。作为测试，汉堡王将在圣保罗市（São Paulo）的58家连锁餐厅先行推出该款食品。
汉堡王是巴西市场中第一家推出全素汉堡的大型快餐企业。在此之前，“Lanchonete da Cidade”汉堡店曾推出三明治加素食汉堡食品，名为“未来堡”（Futuro Burger），还有一些小汉堡店在菜单中增加了“Behind The Foods”全素汉堡商制作的类似三明治食品。
汉堡王表示，据调查，与英国和中国等国家和地区相比，巴西的消费者对全素食品的关注度更高，所以该企业决定将新研制的全素汉堡投入巴西市场。
该企业巴西市场销售总监阿里尔•格林克劳特（Ariel Grunkraut）表示：“巴西是汉堡王非常重要的销售市场，我们一直遵循行业趋势，努力为消费者提供独特的体验。”
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