韩国修改《食品法典》的部分内容

 

　　1. 修改盒饭的生产加工标准：当米饭未冷却至冷藏温度以下时，也可以盛放到容器中。

 

　　2. 修改保存及流通标准：增加加工豆腐中的干燥产品可以在室温保存的附加条款。将粉碎肉、粉碎加工肉制品的冷藏保存及流通温度修改为-2?5℃。

 

　　3. 明确规定了水产品规格中可食用河豚的名称和学名：修改8种可食用河豚的名称，删除13种未使用的学名，增加5种与韩国国内不同的国外食用河豚学名。

 

　　4. 修改食品原料目录：修改“食品中不可使用原料”的定义，“食品中不可使用原料”中不包括临时标准、规格中转换的原料；可使用原料目录中增加欧洲鲽等6种水产品；可限制使用的原料目录中增加生姜树花、橡木片和纳地青霉（Penicillium nalgiovense）， 氧化葡糖杆菌（Gluconobacter oxydans）2种微生物；橡木片增加到限制使用的原料目录中并删除食醋和果酒生产、加工标准中橡木片相应条款。

 

　　5. 新设和修改畜产品、水产品的残留物质限量标准：将杀螟丹和杀虫环的残留限量标准合并为“杀螟丹/杀虫环”。新设定乙氧基喹啉的残留限量标准。

 

　　6. 修改一般试验方法相关内容。

 

　　7. 为了与《食品卫生法》等其它法规的修改事项保持一致：修改原料要求中转基因食品相关内容；删除年糕类不得检出糖精钠的标准；修改调味酱汁类（sauces）产品中焦油色素的标准。

 

　　8. 食品药品安全处公布的第2018-98号修改告示中第3章为以婴幼儿为对象的食品的标准及规格，食品生产加工商、畜产品加工经营者和进口商可提前适用修改的相关规定。

 

　　本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系qxn@foodmate.net。日韩信息组致力于监控分析日本、韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务。