食品伙伴网讯 2019年6月4日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，多国爆发的李斯特氏菌克隆复合物8感染与冷熏鱼产品有关。
据了解，欧盟食品安全局和欧洲疾病预防控制中心（ECDC）的专家使用全基因组测序和可追溯性调查来确认了感染源。爱沙尼亚生产的冷熏鳟鱼和鲑鱼是李斯特氏菌感染爆发的源头，自2014年以来，已影响到五个国家的22人。
受影响的国家有：丹麦（9例）、爱沙尼亚（6例）、芬兰（2例）、法国（1例）和瑞典（4例），其中5人死亡。丹麦于2019年2月报告了最新病例。在确定食品加工点的确切污染点之前，不能排除会出现新病例。
更多详情参见http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/EN-1665-FINAL.pdf
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