美国FDA发布冰淇淋生产设施有害细菌检测和环境采样报告

　　食品伙伴网讯  据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2019年4月24日，美国FDA发布了一份报告，内容涉及2016年和2017年对单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌冰淇淋生产设施的检查和环境采样。

 

　　美国FDA于2016年8月1日开始这项任务，从2016年9月12日到2017年8月30日，共对32个州的89个冰淇淋生产设施进行了检查和环境采样。其中，在19个生产设施和5295个二次抽样中的65个样本中检测到李斯特氏菌。在1个生产设施和7004个二次抽样中的1个样本中检测到沙门氏菌。此项调查究结果表明了商业冰淇淋制造商需要确保他们实施有效的措施来防止有害细菌污染生产设施。

 

　　更多详情参见：https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm636084.htm

 

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