本周早些时候,CDC发布了大肠杆菌警告的最新消息,揭示该疫情已经感染了五个州的近百人。这些州分别俄亥俄州、肯塔基州、弗吉尼亚州、田纳西州和佐治亚州。幸运的是,没有任何与此次爆发有关的死亡或严重并发症报告。
CDC在最近一次关于疫情爆发的声明中报告说,自4月9日发布更新以来,又有13人感染了这种疾病。受疫情影响的人数目前共计109人。CDC称格鲁吉亚和肯塔基州的官员已经发出警报。
截至最近的更新,这是过去二十年来美国第三大大肠杆菌爆发疫情。由于调查人员尚未确定受污染牛肉背后的供应商,CDC表示不建议公众停止食用牛肉; 它仍然可以在杂货店购买。
相反,CDC鼓励消费者和餐馆确保碎牛肉彻底煮熟,并进行适当的处理。碎牛肉应加热至至少160°F(71℃); 民众在触摸生牛肉的任何表面后都应该用肥皂清洗双手。此外,生牛肉应远离其他未煮熟的食品,如水果等。