巴库3月28日REPORE.AZ网报道，据阿塞拜疆柿子生产和出口商协会主席Gadir Yusifov表示，2018年，阿塞拜疆生产约20万吨柿饼，出口15万吨。2019年前3个月出口柿饼约5万吨，其中，3月份出口超过4000吨。
阿塞拜疆柿饼主要销往俄罗斯、乌克兰、摩尔多瓦、哈萨克斯坦和阿拉伯联合酋长国。
阿塞拜疆的柿子主要种植区：盖奥克洽伊（Goychay）、巴拉坎（Balakan）、阿格加贝迪（Agjabedi）和占贾（Ganja）。目前在Balakan和Goychay建立了新企业，以生产半干柿子和柿饼。
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