食品伙伴网讯 2019年2月13日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了2018年秋季与生菜有关的大肠杆菌感染调查报告。
2018年11月初，美国FDA与美国疾病控制与预防中心（CDC），州合作伙伴和加拿大官员（加拿大卫生部和加拿大食品检验局）开始调查在美国多个州和加拿大各省份爆发的大肠杆菌O157:H7感染事件。美国CDC于2019年1月9日在美国宣布爆发疫情。美国总共有62例疾病分布于16个州和哥伦比亚特区，导致25例住院治疗和2例溶血性尿毒症综合征（HUS）。没有人死亡。
2019年2月13日，FDA发布调查概述，该机构在感恩节前不久发布公共健康咨询，警告消费者不要吃生菜，并要求业界从商店下架生菜。
最终，在加利福尼亚州圣巴巴拉县Adam Bros, Inc.农场的农业水库中检测出爆发菌株大肠杆菌O157:H7 。经调查，该农场也被确定为与2017年爆发相关的绿叶蔬菜或生菜的潜在供应商之一。虽然没有证据表明该农场是唯一的来源，但在此次调查期间收集的其他样本中均未检测到爆发菌株大肠杆菌O157:H7 。
美国FDA发布的报告详细说明了调查的进行情况并描述了调查结果。
相关调查报告参见https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm631243.htm
https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm626330.htm
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