加拿大沙门氏菌疫情可追溯到冷冻生鸡肉产品

 

    加拿大卫生机构于7月21日首次报告了沙门氏菌疫情，当时有三个省的人受到了感染。据加拿大公共卫生部的数据，截至8月10日，另有21人被确诊感染，总数达到28人。

 

    目前，据公共卫生官员说，有七个省的人被证实感染了沙门氏菌。这些省份和患病人数分别为：不列颠哥伦比亚省3个，阿尔伯塔省5个，萨斯喀彻温省3个，曼尼托巴省 1个，安大略省11个，魁北克省2个，纽芬兰省和拉布拉多省 3个。根据迄今为止的调查结果，已经确定冷冻的生面包屑鸡肉产品为疾病的来源。几个病人说他们在疾病发生之前吃了No Name牌鸡块 （907g）或者 unbranded $10 炸鸡（1.81kg） 。

 

    联邦官员提醒消费者，所有家禽产品应该在74℃被彻底煮熟，以杀死细菌和病毒。

 

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