实际上去年同期,同规格雪蟹价格已经打破历史记录,连续两年的高价对下游消费群体造成一定的打压,很多餐厅被迫更换菜单,海鲜市场中很多商家开始寻求其他替代产品,导致销量下降。
从近两年5-8月雪蟹市场规律来看,这几个月其价格一般都会大涨,2017年5-7月雪蟹价格比2016年同期上长23%,2018年比去年同期又上涨了12.89%。
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