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加拿大修订烤肉饼中丙酸钙和山梨酸钾的限量

放大字体  缩小字体 时间:2018-05-30 10:00 来源:食品伙伴网 作者: 安然    浏览:258  原文:
核心提示:据加拿大卫生部消息,近日,加拿大卫生部发布通告,修订《许可防腐剂列表》,修订烤肉饼roti中丙酸钙和山梨酸钾的限量。
    食品伙伴网讯  据加拿大卫生部消息,近日,加拿大卫生部发布通告,修订《许可防腐剂列表》,修订烤肉饼roti中丙酸钙和山梨酸钾的限量。
 
    据了解,在此之前,加拿大已批准丙酸钙和山梨酸钾用于烤肉饼roti,最大限量分别为2000ppm和1000ppm。
 
    近期加拿大卫生部收到申请,请求将两种添加剂按照在墨西哥薄饼中的限量要求,用于烤肉饼roti,以提高其货架期。
 
    加拿大卫生部经过评估认为,提高两种添加剂的限量水平,不会对人体健康构成影响,因此修订《许可防腐剂列表》第三部分。
 
    丙酸钙和山梨酸钾的最新限量如下:

食品

添加剂

限量(ppm)

烤肉饼roti

丙酸钙

4000

山梨酸钾

5000


    以上限量自2018年5月25日起生效。

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日期:2018-05-30
 

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