稻米是埃及主要农作物,埃及水稻种植面积180万费丹,每费丹产水稻3.5吨。2016年埃农户销售700万吨稻米,加工白大米约420万吨,国内消费330万吨。埃及新农业季节埃及白大米产量预计约为370万吨,国内消费量约为330万吨。埃政府稻米收购价格低于私营稻米加工厂收购价格,致使政府稻米储备严重不足,价格上涨。为平抑市场大米价格,埃政府决定从印度进口50万吨稻米以增加储备。
自2008年起,埃政府不定时颁布稻米出口禁令,此举一方面是为满足国内需求,平抑米价;另一方面是不鼓励稻米种植以及促进合理节约用水。每费丹水稻种植年耗水量为6500立方米,总计年耗水量120亿立方米。