开展学校食堂及校园周边食品安全整治
南昌将强化对小作坊、小餐饮、小食杂店、小摊贩日常监管和综合治理。鼓励有条件的地方对小摊贩、小作坊实行集中规范管理，推进小餐饮食品安全示范街（店）建设。
在校园及周边食品安全监管方面，加大对校园及周边食品安全监管力度，开展校园食堂“开放日”活动，落实学校食堂食品安全管理责任。开展春秋两季学校食堂及校园周边食品安全整治，强化对食品经营单位、学生集体用餐配送单位、食品摊贩等监管。
严打非法使用“瘦肉精”
南昌提出，开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标整治。严厉打击畜禽水产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质、水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为。
此外，开展畜禽屠宰和肉及肉制品整治。严格执行定点屠宰制度，及时查处私屠滥宰行为，严肃查处屠宰、销售病死畜禽、未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为。加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的资源化利用和无害化处理。
严格监管婴幼儿配方食品
南昌将加强婴幼儿配方食品监管。巩固婴幼儿配方食品专项整治成果，督促企业严格执行原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂逐批检验、销售记录和问题产品召回等制度。对婴幼儿配方乳粉生产企业进行食品安全生产规范体系检查。规范婴幼儿配方食品标签标识管理，加强监督检查，严查违法违规行为。
同时，督促食品添加剂生产和使用单位建立健全各项查验、记录制度。以肉制品生产加工小作坊、面制品作坊、早餐店等为重点对象，聚焦消费者投诉举报、监督抽检不合格品种，加大查处力度。
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