据报道，日本信州大学研究团队把持续进行间歇快步走的37名女性分成3组，调查运动后马上摄取乳制品会出现什么效果。间歇快步走是指快走3分钟和慢走3分钟交互进行。
结果发现，对比未摄取组的肌力几乎毫无改变，于间歇快步走后摄取1份奶酪和2杯优酪乳的那个组，5个月后肌力平均增强8%。
此外，与生活习惯病有关的会引发慢性炎症反应的NFKB1和NFKB2基因的作用，在摄取组平均分别被抑制29%和44%。
专家表示，运动后多摄取便宜又容易取得的乳制品，应可预防或改善不良生活习惯病症状。
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