据了解，广东潮州属下的潮安全，素有“中国食品第一名镇”之美誉，是我国最主要的出口糖果生产基地之一。目前潮州已有29家食品企业获HACCP体系认证，潮州出口糖果已连续8年未因质量问题遭遇国外退货或召回。其中，当地一家企业以“糖果+小玩具”组合打入市场，并成功在东盟、中东、南美等市场站稳脚跟；而对美国、欧盟等产品比较固定的地区，当地企业在保证糖果质量的同时重在包装设计和食品标签标注，吸引了迪士尼沃尔玛等品牌销售商主动寻求合作。近年来，随着互联网在食品行业的渗透，当地糖果企业利用阿里巴巴国际销售平台，将产品类型及企业信息通过互联网实现全方位展示，并通过大数据准确掌握客户需求，缩短贸易链条、加快资金回笼。
据悉，潮州历史上是“海上丝绸之路”南下西去重镇，海外的潮人华侨遍居东南亚一带，这也给潮州带来诸多贸易商机。潮州检验检疫局表示，该部分近年来主动作为，巧借“纸黄金”产地证、业务便利化的东风，推动和促进企业在“海上丝路”拓展市场，近3年来，潮州糖果出口东盟利用原产地证书获得关税减免约3694万元。2016年潮州食品出口东盟同比增长34%.
不过，值得关注的是，近年来美国、日本、韩国、欧盟、东南亚等主要国家均不断提高食品入口门槛及技术壁垒，使我国出口包括糖果在内的食品企业面临更加严峻的挑战。为此，潮州检验检疫局提醒相关企业，要关注食品出口相关标准法规，尤其是对化学污染物问题，重金属（如铅、镉、砷、汞等）、农兽药残留、非法添加剂等化学污染问题应引起重视，这些食品安全问题已成为食品出口的主要屏障，仅2016年5-6月美国就拒绝进口及自动扣留我国出口食品60次，其中农兽药残留超标及不安全色素问题占50%以上。同时相关企业应对标签信息问题亦要重视。
“2014-2016年，经我们发现不合格的出口食品批次中，近三分之一是标签经验证不符合。”潮州检验检疫局有关人士指出，从近两年各国频繁更新和修改的食品标签法规看，呈现出重视营养成分标示、关注转基因信息、注重食品过敏原的标识等三大趋势。因此，“企业应提高产品质量安全意识强化‘自律’、密切关注国际市场动态实现‘自保’、持续提升质量控制能力深化‘自强’”。
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