备忘录围绕信息互通、资源共享、检验互认、执法互助等总体原则，在加强食品及市场主体、保健食品监管的衔接配合方面，在建立食品安全监管信息共享机制、加强风险预警和突发事件处置应对合作、加强监管执法协作等机制方面，以及在加强检验检测工作合作、科研制标合作、联合宣传及培训工作等技术交流方面达成了共识，就双方责任进行了明确规定，形成了深度合作工作机制，能够最大限度发挥双方安全监管和检验检测优势，进一步增强全省食品安全监管整体合力以及食品安全保障水平。
备忘录的签署加强了双方监管工作的衔接配合，强化了监管合作机制，以及技术交流合作，对于双方职责范围内的食品省内监管及进出口监管的每个环节，力争做到有明确的监管部门负责，既避免监管空白或漏洞，又避免交叉重复和不一致。同时，成立了合作领导小组、联络组，负责双方合作事项的统筹协调、审定、督导和检查；建立了情况通报机制，实现双方无障碍通联。进一步加强了进出口食品监管的紧密衔接配合，形成监管合力。
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