食品伙伴网讯 3月1日，据日媒报道，日本东京都立川市7所学校1098人食物中毒的细切紫菜中所发现的诺如病毒的基因特征与今年1月25日在和歌山15所幼儿园和中小学发生的804人食物中毒所查出的诺如病毒基因特征相一致。1月25日在和歌山引起食物中毒的学生餐中提供了菠菜和细切紫菜拌菜，因此可确定这两起食物中毒原因食物均为细切紫菜。
该细切紫菜的商品名为“细切紫菜 2公分 绿”，由大阪市加工食品生产企业“东海屋”委托大阪市北区个人企业所生产。该受托企业将一张一张干燥紫菜投放机器细切工序时，为了提高工作效率长期没有佩戴手套。该问题细切紫菜销往东京、崎玉、新泽、大阪、兵库、和歌山、滋贺、大分等13个都道府县，“东海屋”正召回赏味期限为今年12月1日以后的491袋产品。
2月27日，日本文部省发布题为《强化学生餐卫生管理》的通知，通知中称“微量诺如病毒也可引起感染”，应勤洗手、对所使用器具彻底消毒等，并要求全国都道府县教委更加彻底进行学生餐卫生管理，并嘱咐购买问题细切紫菜的都道府县教委要特别注意。
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