这是日本水产产业在越南举行的大规模出口促进活动之一。
日本贸易振兴机构食品级农林水产部主任高桥和弘称，越南是日本在亚洲中的最重要水产品出口市场。他认为，日本水产企业进军越南市场时要面临的最大障碍就是其价格比越南水产品价格高得多。为了把日本优质水产品送到越南消费者手里，日本企业正寻找降低生产成本的技术措施。
Kyokuyo公司代表内田克也先生称，通过各场贸易对接会，日本企业希望与越南消费商直接合作，从而降低保鲜经费并缩短运输时间。
Lotus Group集团董事长黎云云称，大部分越南消费者高度评价日本水产品的质量及味道。因此，上述产品在越南的消费需求今后将上升。这不仅是日本企业加大出口力度的机会，而是越南企业扩大优质水产品经营规模的良机。
农业与农村发展部农林水产品贸易与加工及盐业局副局长武成都称，日本是越南的传统伙伴之一。他们为越南水产品加工业发展做出了积极贡献。
日本企业加大对越南的水产品出口力度将给越南消费者提供更多食用优质产品的机会，此外为国内水产企业学习加工技术、提高水产品质量及价值注入动力。
日本对越南的水产品出口额年均达200亿日元，占日本对越南的农林水产品出口总额的60%。其中，加工水产品及鲑鱼和金枪鱼等产品在出口质量及出口额方面上都占优势。
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