据中国经济网记者了解,2017国际有机食品展(BIOFACH)是由德国纽伦堡国际博览集团主办,IFOAM国际有机联盟(IFOAM-Organics International)为名誉单位的全球最大的国际有机产品展览会。来自130多个国家2600多家有机企业参展,有近5万的专注有机的观众参观。BIOFACH汇聚了全球有机食品、有机化妆品、有机纺织品等各领域的新产品、新技术、新设备、流行趋势与创意。
禾然有机品牌经理康艳丽出席China Day-organic 3.0 in China论坛,分享了中国有机消费市场及生活方式,以及与BIOFACH CHINA中国国际有机食品博览会的多年合作。
康艳丽指出,相对于中国有机食品市场来说,国外的有机产业历史更为悠久,产品种类丰富,涉及到生活的方方面面,包装简约环保有创意、注重体验和更强调有机理念和人文情怀;而目前中国有机产品还是以有机原料为主,出口产品集中在为国外有机企业提供原材料,中国有机产品是世界有机市场重要的一部分。
康艳丽介绍到,全球有机市场健康发展,主要需求在北美洲和欧洲,然而国际贸易受到有机认证标准的影响,不断变化的消费者需求也是重大挑战;生态、可持续农产品直接和间接地与有机食品竞争。这其中,进出口法规是有机食品贸易的壁垒,例如:出口到国外的中国产品需要通过当地的有机认证,比如进入欧盟市场,需要经过欧盟有机认证。同样国外的产品进入中国市场,也需要通过中国的有机认证。
然而,消费者仍保持对有机产品的浓厚兴趣,从世界各地来看有机食品市场增长率也不一致。康艳丽介绍,目前,德国、法国等销售市场增长率健康稳定,南欧一些国家持续低迷;占欧洲有机总销售1/3的德国,有机产品更容易进入主流销售渠道,获得更多市场份额。从产业结构布局来看,有机产品的销售市场主要在北欧,南部大都是生产商和出口商;另外,中欧和东欧也成为重要的出口国,这其中,水果和蔬菜是最重要的有机产品。
康艳丽还指出,消费者很容易把“绿色食品”和“有机食品”混淆,现在新的食品法不允许提“绿色无污染”的概念,这是误导消费者行为。事实上,有机是处于食物金字塔顶端,通过恢复土壤的活力提供给食物更全面的营养,没有化学的农药化肥和无转基因种植,有机食品生产过程更符合自然规律。
康艳丽认为,近几年消费者购买有机食品的关注点不仅是因为安全,还因为有机产品更加健康对环境更加的友好。据介绍,禾然有机食品选用最好的有机原料,传统工艺融合现代生物科技,全过程恒温密闭式酿造、科技保障全有机,并且透明可追溯,这都是为了尽可能降低对环境的影响。同时,禾然有机食品选用可再生的包装、广宣品、产品玻璃瓶不断进行轻量化改善,还坚持进行碳足迹的认证,全方位将低碳概念引入。
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