本次专项检查，着重围绕学校食堂《食品经营许可证》、食堂从业人员健康合格证明持证情况、食品采购索证索票及台账建立情况、添加剂使用及食品留样登记情况等方面进行全面检查。同时对未开展“互联网+明厨亮灶”视频工程的学校食堂提出具体要求。
针对学校周边食品经营店和餐饮店，该局执法人员严查其经营主体资格、食品保质期、食品进货查验记录等，确保学生校园食品安全。
从检查情况来看，绝大多数食品经营者做到了规范有序、合法经营，但也有部分经营单位存在未建立索证索票登记制度，食堂留样不规范等问题。执法人员当场下达《整改意见书》，责令限期整改。
通过本次检查，进一步明确了学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，及时发现和消除食品安全隐患。接下来，该局将继续推进专项行动，加大对辖区内学校及校园周边检查力度，并及时提出整改意见，督促落实，消除食品安全隐患，尽最大限度保障广大师生的用餐安全。
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