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入乡随俗 螃蟹成美国华人年夜饭菜品

放大字体  缩小字体 时间:2017-01-30 11:16 来源:中国侨网  浏览:337 原文:
核心提示:年夜饭总离不开烧腊肉食,家庭主妇许太太表示,以前在中国大陆烤鸭原本不是过年的食品,但到了美国,成为海外华人贺年主要食物。此外,螃蟹也一样是过年的食品,许太太说,为了入乡随俗,螃蟹也成为年夜饭的主菜,家乡的传统过年食材,大部分都可以在美国买得到,但因法律限制,华人喜爱的鱼翅,市面上却已经买不到了。
     中国侨网1月29日电 据美国《世界日报》报道,美国华埠士德顿街上,两周前路边开始摆卖年货,27日最后一天摆卖,民众采购作最后冲刺,为年夜饭做好准备。连日来阳光普照,很多人早已买好所需的贺年食品,27日当天中午过后,人潮逐渐减少,许多摊位都提早收市。
 
    市府停车管理人员罗德里格斯(Jose Rodriguez)过去四天都驻守士德顿街,维持交通秩序。他说,与去年比,今年的人潮大减,本来预期最后一天会掀起采购热潮,但人算不如天算,下午3时过后,已缓慢起来,人们可能已在家中忙着准备丰富的晚餐。过去几天来,摆卖活动一切顺利。
 
    年夜饭总离不开烧腊肉食,家庭主妇许太太表示,以前在中国大陆烤鸭原本不是过年的食品,但到了美国,成为海外华人贺年主要食物。此外,螃蟹也一样是过年的食品,许太太说,为了入乡随俗,螃蟹也成为年夜饭的主菜,家乡的传统过年食材,大部分都可以在美国买得到,但因法律限制,华人喜爱的鱼翅,市面上却已经买不到了。
 
    在除夕夜,很多侨团、姓氏公所都在当天中午提前庆祝,晚上各自回家团年,也有乡梓午夜在会馆等候新年的来临,除了燃料爆竹还大派红包。到了大年初一,除部分社团举行新春团拜,十之八九的商户都趁机会休息两天。年初二,除了商家,市民也会在家中举行开年拜祭祖先仪式,其中烧猪是必备的祭品。
 
    华埠迎新春最具吸引力的农历新年大巡游,已定于2月11日举行,到时新一届全美华埠小姐和各优胜公主,将在大巡游花车上与观众见面。(关文杰)
日期:2017-01-30
 

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