食品伙伴网讯 1月6日，据日媒报道，最近多个生产日本酒工厂获得了犹太认证。为了获得犹太认证首先原料质量必须过关等要通过各项严格审查，但获得犹太认证不仅给日本酒的出口创造有利条件，也可以在访日的外国人中提高日本酒的知名度。
具有340年以上历史的京都伏见的玉乃光酒厂，去年5月从英国犹太认证机构获得了纯米大吟酿酒、米烧酒等290个品种的犹太认证。为了迎接2020年的东京奥运会，该酒厂2年前开始做了准备，也计划向以色列出口日本酒。
犹太认证食品在欧洲作为健康食品倍受关注，在美国喜好有机食品的消费者也认可犹太认证。2011年获得犹太认证的菊水酒厂负责人称获得犹太认证为进入有机食品市场创造了利好条件。其他山口县的旭酒厂，福井县的吉平商店等也获得了犹太认证。
日本酒的出口量连续6年创了新高，2015年的出口量为1.8万千升。日本贸易振兴会称，犹太市场不断扩大，虽然取得犹太认证难度较高，但对扩大日本酒销路很有效。
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