2016年11月中旬，多个欧洲国家如荷兰、丹麦、芬兰、瑞典、法国和德国，以及亚洲国家如日本和韩国的一些家禽农场出现H5型禽流感病毒，各国当局已开始进行扑杀家禽行动以严防向人传播。其中，韩国的禽流感疫情最为严重，韩国政府于2016年12月16日将禽流感警报级别上调至4级中最高的“严重”级别。
贸易伙伴国爆发的禽流感疫情可增加泰国鸡肉制品的出口机遇。为控制疫情，禽流感爆发国扑杀了大量家禽，导致其对外国的禽类产品进口需求出现增长，进而给泰国鸡肉制品（冷冻鸡肉和鸡肉加工制品）生产商和出口商带来商机，特别是对日本和韩国的出口。日本是泰国最大的鸡肉制品出口市场，而韩国则自2004年泰国爆发禽流感疫情后12年刚于2016年11月批准恢复从泰国进口冷冻鸡肉。尽管在从外国进口以补充国内供给方面，日本和韩国可选择从世界三大鸡肉制品出口国—中国、巴西和泰国进口，但泰国因优惠税率及更低的运输成本具价格优势。不过，泰国鸡肉制品生产商和出口商必须关注并做好防范疫情的准备，尤其是对从禽流感爆发地欧洲进口的种鸡防疫。2015年泰国从外国进口的活种禽约140万只，达2,180万美元，主要进口来源国包括法国、新西兰、丹麦、荷兰、英国及美国。
开泰研究中心预计，2016年全年泰国鸡肉制品（冷冻鸡肉和鸡肉加工制品）出口值将达到25.10-25.25亿美元，年同比增长4.5-4.8%，源于泰国鸡肉制品质量获得日本认可，以及2016底韩国恢复从泰国进口冷冻鸡肉。
展望2017年，泰国鸡肉制品出口值将从原来预计将达26.0-26.5亿美元或年同比增长４。0-5.0%，大幅提升至27.0-27.5亿美元或增长8.0-9.0%，即比正常情况高出1.0-1.5亿美元，因许多国家爆发禽流感疫情。开泰研究中心人认为，泰国鸡肉制品出口仅能弥补日本和韩国的部分需求，因预计一些消费者可能因担忧禽流感疫情而转向消费其他肉类。
尽管外国爆发的禽流感疫情将给泰国鸡肉制品出口带来商机，但泰国当前必须注意的重要事项是防范发生疫情，政府和经营商应防范禽流感卷土重来，以避免贸易伙伴国如以前般停止从泰国进口鸡肉制品。
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