据悉，本次抽检的肉制品主要为腌腊肉制品、酱卤肉制品和熏煮香肠火腿制品等。抽检依据是《GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。国抽转移地方肉制品中调理肉制品的抽检项目包括：铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、克伦特罗（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、莱克多巴胺（限畜肉制品）等；腌腊肉制品的抽检项目包括：铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、克伦特罗（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、莱克多巴胺（限畜肉制品）、三甲胺氮（限火腿）、过氧化值（以脂肪计）等。此次共抽检785批次，不合格19批次，不合格率2.4%。其中，潍坊盛世国泰食品有限公司生产的“张国泰”牌香肠，因菌落总数超标，遭到通报。通报如下：
被抽检产品为“张国泰”牌香肠，标称生产企业为潍坊盛世国泰食品有限公司，标称生产企业地址为潍坊经济开发区友谊路以东古亭街以北，被抽样单位名称为潍坊盛世国泰食品有限公司，被抽样企业地址为山东省潍坊市经济开发区友谊路以东古亭街以北，规格型号为200克/袋，生产日期为20160604，不合格项目为菌落总数 7.5×10?cfu/g（标准值≤50000cfu/g）。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已采取责令企业及时采取下架、召回等措施。省局要求上述不合格食品生产企业所在地食品药品监管部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331或大众网新闻热线（0536-8797878）进行投诉、举报。
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