据了解，花生极易被黄曲霉毒素污染，世界各国非常重视花生中黄曲霉毒素对人和动物的健康危害，其中20多个国家制定了严格的限量标准并实施加严检验模式。黄曲霉毒素B1被认为是致癌力最强的天然物质，摄入低剂量的黄曲霉毒素B1会对免疫系统、肝脏产生危害，出现生长发育趋缓、出血性贫血等症状，也是肝癌的致癌原。
据介绍，美国花生实行规模化种植和机械化生产，其黄曲霉毒素控制体系被欧盟等花生进口国认可，而此次进口美国花生果中检出黄曲霉毒素大幅超标，检验检疫部门提醒各进口商及监管部门不可忽视低风险国家的产品质量安全。
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