食博会创办至今已有21年的历史，是由湖北武汉首先策划、发起、培育的国家级大型食品专业展会。21年来，全国31个省（区、直辖市）、各计划单列市、省会城市以及200多个地级市、一万多个食品工业企业，40多万观众以及境内外20多个国家地区于不同年份参加了食博会的展览经贸活动，国内外销售总额超1000亿元。
记者从发布会上了解到，届时，中粮集团、茅台集团、蒙牛集团、雨润集团等着名食品品牌均将参加本届大会，全国参会的省区达25个，参展产品达2.5万个，品牌企业、产品多于往年达30%以上。
值得一提的是，此次展会湖北省将有160个企业参展，共160个展位，占总规模的15%。“湖北优质菜籽油”品牌宣传将成为本届食博会重点主题之一。
会上，中国农科院油料作物研究所副所长黄凤洪表示，目前，湖北油菜籽大小加工企业近千家，具一定规模的油料加工企业300多家，占全国7.8%。但尽管湖北油菜产业面临具备全国第一的优质油菜籽产能，却没有形成全国知名油菜籽品牌的尴尬。
黄凤洪认为，必须立足亿元产业目标，加大力度培植和壮大湖北油菜籽品牌，这是实现双低优质油菜保护区品牌优质化任务的重要内容。
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