吉林市兴旭食品有限公司生产的牛板筋中检出山梨酸及其钾盐超标；
德惠市凯发矿泉饮品有限责任公司生产的凯发天然矿泉水中检出总砷超标。
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中山梨酸在熟肉制品中的最大使用量为0.075g/kg。
砷是一种非金属元素，砷的许多化合物都含有致命的毒性，世界卫生组织指出，每升低于10微克的砷含量对人体是安全的。饮料中含砷较低时（10～30mg/g），导致生长滞缓，怀孕减少，自发流产较多，死亡率较高。根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012），砷在饮料类（包装饮用水）中的最大使用量为0.1 mg/kg
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地长春、吉林、松原市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。
同时，吉林省食品药品监督管理局已要求长春、吉林、松原市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
吉林省食药监局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有无变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期以及超过保质期的产品。
相关报道：吉林省食品药品监督管理局2016年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息（第二十七期）公示
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