绝望的奶农正在为多余的牛奶寻找新用途,如越来越多的牛奶被列为学校午餐,并在改造的玉米饼和鸡蛋松饼中添加牛奶等。但目前牛奶的市场价格仍导致许多奶农无法承担原料奶的运输费用,自2014年以来,牛奶的平均价格已暴跌36%。
密歇根州牛奶生产商协会主席诺比斯(Ken Nobis)表示,从明尼苏达到新英格兰,每个奶农都在倾倒牛奶。在美国和海外的乳制品和肉类生产商,两年前就开始扩大他们的业务,以应对短缺,从而导致了目前全球供应过剩的状况。
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