据悉,本届展览面积65000平方米,参展商租用面积较上届增加13%。届时,将近2400家参展商及44个官方参展团,向来自58个国家的买家展示超过10000种世界顶尖食品和设备以及相关的最新信息。
据中国经济网记者了解,这次展览会为满足亚洲市场对优质肉类激增的需求,HOFEX 2015开创先河,新增亚洲首个“高级肉类展”(MEAT @ HOFEX)。此专题展不但汇聚国际顶级肉类供货商,更设有不同的研讨会、工作坊及各种现场比赛。
香港展览服务有限公司总经理张伟雄先生表示,28年来HOFEX一直致力为买家及参展商带来崭新元素,成功发展成为亚洲规模最大的食品饮料及酒店餐饮设备商贸展。今年HOFEX会突破以往的展览,为大家带来亚洲首次高级肉类展。继续为业界带来最新、最优质的产品,并缔造出一个最高效益的商贸交流平台。
另外,为了让入场人士体验到更多元化的展览,除了葡萄酒及烈酒专区(Wine & Spirits @ HOFEX)、威士忌专区(Whisky @ HOFEX),还在展览期间安排了GBC咖啡师大赛、亚太区酒店总经理高峰会、香港国际美食大奖、香港国际美酒大奖以及全球调酒师公开赛等活动。
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