此次检查，该局重点检查添加禁止使用的防腐剂、色素、生产“早产月饼”等违法行为，并抽检79家生产企业、酒店、作坊、糕点店生产的月饼85批次，按照食品安全标准及产品明示标准和指标进行检验，检验项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精、甜蜜素、合成着色剂、脱氢乙酸、酸价、过氧化值等23个防腐剂、色素、甜味剂指标。其中合格83批次，不合格2批次，合格率为97.6%。
不合格样品所涉及指标为：脱氢乙酸（允许在月饼中添加的防腐剂）和菌落总数各有1批次超标。不合格的生产企业所在地的市县食品药品监管局已对生产企业开展调查，对不合格样品进行查封扣押，并已责令企业及时下架、召回，禁止流入市场。合格企业名单已在海南省食品药品监管局官网上公布，不合格企业名单待企业异议申诉期过后再予以公布。
海南省食品药品监管局欢迎公众积极参与食品安全治理，如果在市场上发现不合格月饼，请拨打12331投诉举报，一经查实，最高可获50万元奖励。
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