食品伙伴网讯 据湖北省食品药品监督管理局消息，15日湖北省食品药品监督管理局发布2016年第36期食品安全监督抽检信息公告。公告显示，1批次“朱棋荒”玉米香不合格名单。
据了解，该局共抽检12类食品826批次，抽样检验项目合格样品812批次，不合格样品14批次。
其中，1批次标称为秭归玉米香食品有限公司生产的“朱棋荒”原味玉米香（生产日期/批号：2016-05-28），被检出过氧化值超标。
过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明食品是否因被氧化而变质。通过测定食品的过氧化值，判断其质量和变质的程度。过氧化值超标主要是产品新鲜程度不够，油脂酸败。按照国家标准规定，玉米香中过氧化值的限量为≤0.50g/100g。
湖北省食药监表示，对抽检中发现的不合格产品，已要求相关食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，并对生产经营不合格食品的企业依法进行处置。
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