第19届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会即将于10月13-15日在天津开幕，本届大会规模有明显扩大，总面积达35000平米，1400余个展台位置。新增的N1馆成品及补充区，不仅涵盖了中外顶级预包装和商业冰淇淋品牌，更有来自俄罗斯、德国、澳大利亚、日本等国的高端冰淇淋制造机器冰淇淋粉和周边产品展示。同时，原料馆内，一大批以新鲜天然自然营养为主题的原辅料企业将为市场带来数百种新产品，面积都有所扩大。而稳居往年展会龙头的预包装产品生产设备、配件、包装机械则有所缩减。大工业生产在中国市场整体下滑，冰淇淋冷食市场由预包装产品、季节性消费向高端零售全年休闲享受型高品质消费趋势的转变是造成今年展会以上各种趋势的重要原因。随着中产阶级以及00后消费族群的崛起，中国的冰淇淋市场正迎来新的市场机遇。
中国中高端冰淇淋每年增速高达30%。而新生代消费群体的崛起使冰淇淋市场迎来风口，"00后新生代消费群体将成为消费的主流人群，冰淇淋市场的体量和容量未来会非常巨大。
中国产业信息网《2015-2020年中国冰淇淋连锁市场深度评估及市场专项调研报告》显示，2015年全球冰淇淋市场销售额已经超过680亿美元，其中中国冰淇淋市场发展速度最为迅猛，每年以20%到30%的速度不断飙升。中国冰淇淋市场的发展高峰还远没有到来。中国目前人均消费量是2升，未来20年有望上升到6升，这也意味着，中国冰淇淋市场仍有巨大潜力尚未释放。
巨大发展空间吸引资本的追捧和关注，本届展会上将有海内外近3万专业客户，海外20多个国家和地区的采购商，投资商到会参观洽谈，为发展和转型中的中国冰淇淋市场带来活力。
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