食品抽验
熟食肉类存在滥用食品添加剂行为
清远市食品药品监督管理局副局长、市食品安全委员会办公室副主任曾庆中介绍了全市食品药品抽验情况。清远市食品药品稽查系统充分发挥抽检在稽查打假中的技术支撑作用，结合清远实际，科学制定了食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械等抽验工作实施方案，统筹安排全年的“四品一械”抽验工作，通过各项抽验，发现假劣食品药品，为稽查打假提供执法证据。
曾庆中表示，为及时了解清远各地食品安全现状，稽查系统对全市范围的重点品种食品安全状况进行监测，针对群众日常食用较多的水产类、面制品、熟食肉类、食用油等重点品种开展抽验，截至目前共抽检样品1593批次，已检出不合格13批次，主要存在水产类、熟食肉类非法添加或滥用食品添加剂的行为。
为掌握食品安全质量状况，查找食品生产、流通、餐饮环节食品安全问题，清远市食品药品监管局对食品生产企业、批发市场、农贸市场、商场超市、各类餐饮店等食品经营单位进行抽样。截至目前共抽验687批次，其中，食品生产环节共抽检434批次（其中乳制品63批次），已检出不合格产品75批次，其中标签不合格64批次，净含量不合格1批次，内在质量不合格10批次；流通环节共抽检126批次，暂未检出不合格产品，餐饮环节共抽检127批次，已检出不合格2批次，主要不合格项目是散装类的茶叶检出含稀土。
此外，清远完成国家总局、省局的监督抽检任务74批次，暂未检出不合格产品。
“三品一械”抽验
完成药品抽验116批次未检出不合格产品
曾庆中通报称，截至目前，全市共完成药品评价性抽验116批次，未检出不合格产品；完成药品监督性抽验597批次，已检出不合格45批次，已检靶向命中率10.77%；已完成保健食品监督抽验23批次，其中国家监督抽验12批次，省监督抽验7批次，节日专项抽验4批次；完成省医疗专项监督抽验33批次；完成化妆品监督抽验37批次，其中国家监督抽验8批次，省监督抽验24批次，节日专项5批次。
曾庆中表示，监督抽验及风险监测已成为清远市食品药品稽查打假的一把利剑，对抽验不合格的产品，清远市食品药品监管局要求承办的县（市、区）局一律认真核查，经核实属违法行为的一律依法从严查处。
据统计，今年以来全市食品药品违法案件中，案源为“抽检监测”或“监督抽验”的案件共178宗，占全部违法案件的49.3%。其中，市局重点品种食品抽检中发现的违法线索15起，立案调查9起，发出责令改正1起，移送公安3起；受理国家总局、省局食品抽检不合格转办的案件线索36起，已立案查处18起，责令改正2起，责令召回1起，移送公安2起；食品生产加工环节抽检发现的违法线索103起，立案查处53起，责令改正37起，移送公安1起；全市药品监督抽验不合格查处案件52宗，化妆品监督及专项抽验不合格查处案件9宗，保健食品、医疗器械暂未有抽检不合格查处案件。
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