将实施“农工商融合互动工程”
市经信委相关负责人透露，根据《行动计划》的要求，依托我市资源和产业基础，明确做精做深农副食品加工业、提振壮大食品制造业、创新优化酒饮茶制造业、精准提升烟草制造业，重点打造以肉制品加工、粮油精加工、饮料酒及精制茶制造、特色果蔬精深加工、饲料加工、咖啡豆加工、调味品制造、乳制品制造、休闲及方便食品制造、功能性食品制造为代表的百亿级产业板块。
怎样发展重庆的食品工业？市经信委相关负责人告诉重庆时报记者，实行市区（县）两级联动合力开展重大项目招商；建立全市重点食品企业库。其次，实施“集群集聚推进工程”。加快产业集聚园区建设，加快完善产业链，打造一批百亿级产业集群。
值得一提的是，重庆将实施“农工商融合互动工程”。加快优质原料基地建设，培育优势农产品产业带；促进农业和食品加工业有效衔接，提高农副产品采后加工转化率；构建重庆特色食品营销体系，扩大重庆食品的市场影响力。
重点支持食品工业新产品开发
市经信委相关负责人告诉重庆时报记者，加快发展食品工业是市委市政府在“十三五”期间的重大战略部署。在整体部署上，建立市、区县两级联动工作机制，市级有关部门、各区县政府各有侧重，市级部门重点抓龙头企业、重点项目，区县政府重点抓基地、抓特色。
整合农业、工业、科技资金，对优质原料基地建设、产业集群示范基地基础设施和公共服务平台建设、食品工业企业技改、新产品开发和市场拓展等项目予以重点支持。在金融方面，加大金融支持。鼓励各类资金对食品工业发展实施战略性参与。
食品行业最重视的就是食品安全问题。在建设重庆食品产业集群的同时，也将完善监管体系。推进食品质量管理追溯机制，大力推广食品工业企业诚信体系建设。
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