7月18日，2016国际暑期学校--中国食品质量安全活动开幕式在上海交通大学举行。该活动由上海交通大学留学生发展中心主办，农业与生物学院及中美食品安全联合研究中心承办。
开幕式上，上海交通大学农业与生物学院院长周培教授、书记齐红女士、副院长车生泉教授、副院长左开井教授分别致开幕词，祝愿本次活动圆满成功。
2016国际暑期学校--中国食品质量安全活动将持续到7月29日，主要围绕整个食品供应链展开，期间将有主题讲座、系列论坛、企业参观等多项内容，来自英国、瑞典、意大利、新加坡、马来西亚、香港、台湾的近百名学生参与了此活动。
附开幕式上专家做的报告：
《与质量安全有关的贸易问题》 上海交通大学农业与生物学院Harold Corke 教授
《食源性致病菌检测技术的发展趋势》 上海交通大学农业与生物学院施春雷副教授
《你为什么要关注食品安全》 罗格斯大学食品科学学院 Karl R. Matthews教授
《食品营养与食品安全对人体健康的研究》 南昌大学副校长谢明勇教授
《通过无损检测技术解决食品安全问题》江苏大学食品和生物学院邹小波教授
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