央广网北京7月2日消息（记者高凡）据中国乡村之声《三农中国》报道，黄瓜是人们最常见、也最常吃的蔬菜品种之一，无论凉拌还是热炒，都是人们餐桌上的常客。不过最近一段时间，作为“平民蔬菜”代表的黄瓜，价格却出现了持续性的上涨。
据市场分析师介绍，眼下黄瓜的价格相比上周，环比涨幅超过六成，但从整体上看，今年黄瓜价格依然属于平稳，甚至略低于去年同期。那么，作为夏季主打菜的黄瓜，未来的价格走势又会怎样呢？
李立申是北京新发地市场的一名蔬菜经销商，从事蔬菜批发零售生意已经六七年了。老李告诉记者，自己的摊位上数黄瓜的销量最大，而最近几天黄瓜的价格也是一路上涨。
李立申：刚涨十来天吧，现在每公斤涨到2块7、8了。天气不好，大棚里的成熟的也慢，市场上不够卖，价格就涨了。
李立申店里黄瓜的涨势，也基本反映出最近一段时间全国市场上的黄瓜行情。据农业部监测数据显示，截至6月30日，在国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，黄瓜的单日涨幅最大，比前一天上涨7.0%；而在南方地区，据江苏凌家塘市场分析师江红霞介绍，近期当地黄瓜价格相比上周，环比涨幅超过6成。
江红霞：当前凌家塘市场黄瓜总体供应平稳，日上市量在200吨左右，近期价格受阴雨天气影响，涨幅较为明显。今日市场黄瓜批发平均价2元每公斤，较上周同期的1.2元每公斤，环比上涨66.7%；较去年同期的1.4元每公斤，同比上涨42.9%。
江红霞认为，从整体上看，今年的黄瓜价格依然较为平稳。在4月份之前，由于“倒春寒”天气导致蔬菜断档严重，使得黄瓜等蔬菜价格持续走高，各地种植户补种积极；而在5月份过后，随着夏菜集中上市，市场蔬菜供应整体上货量足，导致黄瓜价格有所下降，整体上低于去年同期水平。
江红霞：5、6月份，凌家塘市场黄瓜总上市量1.27万吨，上市量同比上涨5.9%。5月份市场黄瓜综合平均价1.15元每公斤，较去年同期的1.67元每公斤，环比下降31.1%；6月份综合平均价1.07元每公斤，较去年同期的1.45元每公斤，环比下降了26.2%。
而针对近期黄瓜价格的持续上涨，江苏凌家塘市场分析师江红霞认为，黄瓜主要产区的产销情况并未出现大幅波动，市场价格上扬，主要还是受天气因素的影响。
江红霞：从收购情况来看，今年黄瓜种植面积不减，总体供应充足，当前价格上扬，主要还是近期产地雨水量大，农田泥泞，采摘、运输不便，而嫩黄瓜长成老黄瓜一样可以卖，所以近日嫩黄瓜供应量有点偏紧，价格趁势上扬。
黄瓜是我国各地夏季主要菜蔬之一，且多在温室或塑料大棚内栽培；黄瓜喜温暖，不耐寒冷，市场分析师江红霞预测，未来一段时间随着气温持续上升，黄瓜价格或许还将出现小幅上涨，但涨幅空间非常有限。
江红霞：从种植成本来看，当前条干纤细、品相好的优质黄瓜批发价1元每斤，其实在合理价位上。预计，随着7、8月份高温天气的增多，后期黄瓜供应还将受到一定影响，但价格涨幅空间有限。
面对风云变幻的市场行情和激烈的竞争环境，市场分析师江红霞建议广大农户，要针对黄瓜的生长特点和种植技术，控制好采摘的节奏和品质，合理安排种植和销售。
江红霞：当前黄瓜种植主要以大棚为主，相对其他蔬菜，黄瓜成本低，风险性小，而且受欢迎程度高，一年四季都有市场，只要种植过程中，保证品质，控制好采摘节奏，收益保障率还是蛮高的。
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